2022 Weingut Peth-Wetz Unfiltered Assemblage trocken
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Artikelnummer: 000476
Anbieter: Weinlager Barkhausen
Farbe: rot Anbaugebiet: Rheinhessen Richtung: trocken Rebsorten: Dornfelder, Cabernet Mitos, Regent, Malbec Erzeuger: Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim
Einer, der nach längeren Auslandsaufenthalten in Chile, Australien und den USA mittlerweile in Rheinhessen viel beachtete Rotweine produziert ist Christian Peth. Der Gault Millau schreibt über das Weingut Peth-Wetz: „Einer der führenden Rotweinbetriebe in Rheinhessen, der sich insbesondere auch mit internationalen Rotweinsorten einen Namen gemacht hat.“ Christian selbst sagt über seine Heimat: „Chile is here“ und er ist mit extrem hohem Anspruch dabei den südamerikanischen Vorbildern ebenbürtig zu sein. Seine Merlots und Malbecs haben Alleinstellungsmerkmal in Rheinhessen als Kraftpakete mit Finesse und Eleganz.
Ein echter Lieblingswein für viele Gelegenheiten ist bei uns seit geraumer Zeit die rote Assemblage „unfiltered“ von Peth Wetz. Die Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Dornfelder und Cabernet Mitos. Der Ausbau erfolgt über 15 Monate in gebrauchten französischen Barriques. Er strotzt vor roter Beerenfrucht und Schokolade. Viel Frucht, schwarze Kirsche, enorme Dichte – das macht richtig viel Spaß und man wird ihn irgendwie überhaupt nicht leid. Unbedingt probieren!
Unfiltered
Der Ausbau in französischen Eichenholzfässern und regelmäßige
Batonnage verleihen Fülle und Substanz. Mehrfaches Abstechen zur
Klärung des Weines macht die unfiltrierte Füllung möglich.
Anbau
Reduzierter Anschnitt, grüne Lese im September zur
Ertragsreduktion, 2-maliges Entlauben der Traubenzone zur optimalen
Ausreifung der Trauben.
Vinifikation
6 Wochen offene Maischegärung mit täglichem Unterstossen des
Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion, anschließend
15-monatiger Ausbau in gebrauchten französischen Berriques (2.-6.
Belegung), 3-maliger Abstich zur Selbstklärung alle 5 Monate, im
Anschluss unfiltrierte Füllung.
Degustationsnotizen
Tiefrote Farbe, saftige Beerenfrucht und Schokolade bei milder
Gerbsäure
Empfehlungen
Trinktemperatur: ca. 16° - 17°C Restzucker: 0,5 g/l Gesamtsäure: 5,2 g/l Alkoholgehalt: 14,5 % Vol. Füllmenge: 0,75 l Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weinlager Barkhausen GmbH
- Röcker Str. 5
31675 Bückeburg - 05722 4462
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- info@weinlager-barkhausen.de
- http://www.weinlager-barkhausen.de
Anbieterbeschreibung
Wir sind dabei ständig auf der Suche nach Weinen, die nicht nur qualitativ aus der Masse herausragen, sondern die auch zu moderaten Preisen zu haben sind. Die konsequente Orientierung an einem guten Preis-Qualitätsverhältnis ist Grundlage unserer Arbeit und wird uns von vielen Kunden mit heutzutage seltener Treue und Vertrauen gedankt.