2021 Philipp Kuhn Incognito trocken

Farbe: rot Anbaugebiet:   Pfalz Richtung: trocken Rebsorten: Geheim Erzeuger: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20,
67229 Laumersheim/Pfalz

Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jh. in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich.

„Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen", sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei - außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht auf der Welt.

50% der Weinberge von Philip Kuhn, mit einer Fläche von 20 Hektar, sind mit roten Rebsorten bestockt.
Wie bekannte Köche, so haben auch Winzer ihre geheimen Vorlieben. Diese Cuvée besteht aus einigen nationalen und internationalen Rotweinrebsorten. Diese wollen aber unerkannt bleiben -INCOGNITO- eben. Nachahmung ausgeschlossen!

Traditionelle Maischegärung, 15 Monate Ausbau in älteren Barrique-Fässern aus franz. Eiche, ergeben einen mittelschweren Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten.

Trinktemperatur:  ca. 16 - 18°C Restzucker: 2,0 g/l Gesamtsäure: 6,0 g/l Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Füllmenge: 0,75 l Allergenhinweis: enthält Sulfite