2022/2023 Dr. Loosen Grauschiefer Riesling feinherb

Farbe: weiß Anbaugebiet:   Mosel Richtung: feinherb Rebsorten: 100% Riesling Abfüller: Weingut Dr. Loosen, St. Johannishof, B53, 54470 Bernkastel-Kues

Schon über 200 Jahre im Familienbesitz, wird das Weingut seit 1988 von Ernst F. Loosen geführt. Große Weine, so seine Vorstellung, sind der perfekte Ausdruck des Bodens, des Klimas und der Rebsorte. Mit dem Erbe seiner Vorfahren – wurzelechte, alte Reben in historischen Grossen Lagen der Mittel-Mosel - hat er genau das Material vorgefunden, das er braucht, um eigenständige, komplexe Weine von Welt-Niveau herzustellen. Heute gilt Dr. Loosen international als das Aushängeschild für eine wiederentdeckte deutsche Riesling-Kultur. Seit 1993 ist das Weingut Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).

Der steinige Schieferboden speichert Sonnenwärme und hält die Wurzeln in den kühlen Mosel-Nächten warm. Er zwingt die Reben teif zu wurzeln, um Wasser und Nähr stoffe zu finden. Das macht die Weine von der Mosel besonders mineralisch. Schiefer funktioniert außerdem als natürlicher Dünger.

Vinifikation
Die Trauben stammen von den gutseigenen Villare und Premier Cru Lagen der Mittel-Mosel.

Degustationsnotizen
Der feinherbe in der Reihe der terroir-betonten Rieslinge. Mit seinem natürlichen Leichtgewicht, der feinen Fruchtsüße und einer spielenden Säure erinnert dieser Wein an den typischen Mosel-Wein der 50er und 60er Jahre.

Empfehlungen
Immer ein guter Essensbegleiter.

Trinktemperatur:  ca. 7 - 8°C Restzucker: 21,7 g/l Gesamtsäure: 7,6 g/l Alkoholgehalt: 9,5 % Vol. Füllmenge: 0,75 l Allergenhinweis: enthält Sulfite