2021 Weingut Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr GG Riesling trocken

Farbe: weiß Anbaugebiet:   Mosel Richtung: trocken Rebsorten: 100% Riesling Abfüller: Weingut Fritz Haag,  54472 Brauneberg

Das Weingut Fritz Haag liegt im Kernstück der Mittelmosel und blickt auf eine lange Geschichte zurück: 1605 wurde es erstmals urkundlich erwähnt, damals hieß der Ort noch Dusemond. Um den Ruf der weltberühmten Weinbergslagen “Brauneberger Juffer” und “Brauneberger Juffer Sonnenuhr” noch zu fördern – bereits Napoleon zählte sie zu den Perlen der Moselregion – wurde Dusemond im Jahre 1925 in Brauneberg umbenannt. Traditionsgemäß führt das Heute von Oliver Haag geleitete 29,65 Ha große Weingut Fritz Haag die Zusatzbezeichnung “Dusemonder Hof”.

Tradition trifft Terroir. Seit 1605 gehört die ganze Passion des Weingutes der Riesling Rebe aus tradtitionellen Schieferlagen, deren von Hand gelesene Trauben das Fundament für die Qualität dieses Spitzenweines sind.

VDP.GROSSE LAGE zeichnet die allerbesten Steilstlagen der Mosel aus, welche parzellengenau abgegrenzt sind. Hier wachsen einzigartige, terroirbetonte Weine, die ein großes Reifepotenzial aufweisen. Der trockene Wein einer VDP.GROSSEN LAGE ist das VDP.GROSSE GEWÄCHS.

Die Juffer Sonnenuhr ist das Herzstück der gesamten Brauneberger Weinlagen. Die reine Südlage mit einer Steigung von bis zu 80 % ist ausschließlich mit Rieslingreben bestockt.

Leichte Mulden und Erhebungen in der Vertikalen lassen einige Parzellen nach Südsüdost bzw. Südsüdwest drehen. So entsteht ein großer, flacher Hohlspiegel, der die Sonne aus jedem Einfallswinkel speichert. Zusammen mit der Nähe der Mosel und den steilen Felsen über der Juffer Sonnenuhr, bildet sich ein einzigartiges, sehr geschütztes Mikroklima. Der lockere, feine und tiefgründige Schiefer-verwitterungsboden mit einem sehr hohen Steinanteil von 80% speichert die Wärme optimal.

Das Zusammenspiel des Bodens, der Mosel und des milden Mikroklimas dient als Basis für die Erzeugung hochfeiner, filigraner und fruchtiger Rieslinge.

Degustationsnotizen
Feine, reife weißgelbe Frucht, Mirabelle, und Quitte, sowie zarte Aromen von Grapefruit und Orangenzeste. Am Gaumen saftiger Pfirsich und frische Kräuter, gepaart mit einer intensiven, leicht salzigen Steinigkeit. Eine enorme mineralische Dichte und Eleganz, der lange Nachhall mit seinem feinen Schmelz und zitrischen Frische mündet in eine konzentrierte Schieferaromatik.
Terroir Pur!

Empfehlungen
Immer ein guter Essensbegleiter.

Trinktemperatur:  ca. 7 - 8°C Restzucker:  g/l Gesamtsäure:   g/l Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Füllmenge: 0,75 l Allergenhinweis: enthält Sulfite