2019 Weinhaus Klumpp Kirchberg Chardonnay, trocken
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Artikelnummer: 006563
Anbieter: Weinlager Barkhausen
Farbe: weiß Anbaugebiet: Baden Richtung: trocken
Rebsorten: Chardonnay Erzeuger: Weinhaus Klumpp, Heidelbergerstraße
100
76646 Bruchsal
1983 gründeten Marietta und Ulrich als zwei Quereinsteiger mit
viel Leidenschaft im Blut eine garage winery mitten in
Bruchsal.
Das Vermehren von bestem Rebmaterial direkt aus dem Burgund und in
ausgewählten Kernparzellen, niedrige Erträge, viele alte Stöcke,
selektive Lese, aufwändige Bodenbearbeitung, ökologische
Bewirtschaftung seit mehr als zwei Jahrzehnten und akribische
Laubarbeit haben nur ein Ziel - kleine Beeren, die möglichst lange
gesund ausreifen können. Diese Liebe zum Detail begeisterte die
Winzer vom Weinhaus Klumpp im Burgund: „Dort lernte ich noch
präziser zu arbeiten, noch mehr zu vertrauen.“ Nach seiner Tour
d’Horizon, die ihn auch nach Südafrika und Österreich führte, war
für den Weltenbummler Andras Klumpp klar: „Wir müssen uns hier
nicht verstecken, können mutig Neuland betreten. Das aber auf
uraltem Grund.“
Auf die Balance zwischen Reife und Frische, auf Natürlichkeit und
Finesse im Keller setzt Markus Klumpp: „Ich möchte salzige Tiefe,
ohne den saftigen Trinkfluss zu stoppen.“ Das alles ganz cool, ganz
locker, ganz lässig. Wie in Kalifornien, wo er lernte und pure
Lebensfreude tankte. Und dennoch – sein zweiter Vorname heißt
Konsequenz: „Auch im Keller geht es um pure Selektion. Da kommt
auch nur feinstes Holz aus dem Burgund zum Einsatz.“ Sein Reich ist
ein moderner Klimakeller mit drei Zonen und rund 600 Holzfässern.
Trauben, Most und Wein werden nur per Gravitation bewegt. Jeder
Rote kommt ins Barrique, klassische Maischegärung gibt Rückgrat.
Auch helle Burgundersorten im Lagenbereich vergären im Fass. Das
schafft Raum zur Entfaltung, für Charakter und Willensstärke.
Ihre Überzeugung: Jede Flasche Wein, jede Auszeichnung, jeder
Erfolg, ist immer das Ergebnis eines großartigen Teams.
Degustationsnotizen
Mundfüllend, cremig, saftig – und
dennoch: frisch, salzig, kühl. Getragen von einer steinig-herben
Mineralität, die die sanfte Süße des Holzes und der Frucht edel und
pur ausbalanciert. Würziger Duft, gelbfleischige Aromatik, zarter
Zitruszug, rauchig aufblitzender Feuerstein. Lebendiges, pikantes
Säurespiel, das Rasse und Länge gibt. Lässig und
tiefenentspannt.
Trinktemperatur: ca. 12 - 14°C Restzucker: 3,8 g/l Gesamtsäure: 6,1 g/l Alkoholgehalt: 13,0 % Vol. Füllmenge: 0,75 l Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weinlager Barkhausen GmbH
- Röcker Str. 5
31675 Bückeburg - 05722 4462
- 05722 1593
- info@weinlager-barkhausen.de
- http://www.weinlager-barkhausen.de
Anbieterbeschreibung
Wir sind dabei ständig auf der Suche nach Weinen, die nicht nur qualitativ aus der Masse herausragen, sondern die auch zu moderaten Preisen zu haben sind. Die konsequente Orientierung an einem guten Preis-Qualitätsverhältnis ist Grundlage unserer Arbeit und wird uns von vielen Kunden mit heutzutage seltener Treue und Vertrauen gedankt.