2023 Signature Thibault Brotte, trocken

Farbe: rot Anbaugebiet:   Rhône Richtung: trocken Rebsorten: Syrah, Grenache Noir, Carignan, Grenache Blanc, Clairette Erzeuger: Brotte, F-84230 Chateauneuf du Pape

Das Familienweingut Brotte steht seit 1931 für exzellente Weine aus der Rhône. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region und einem unermüdlichen Streben nach Qualität hat das Weingut eine beeindruckende Auswahl an Weinen geschaffen, die sowohl traditionelle als auch moderne Weinliebhaber begeistern. Der Signature ist ein strahlendes Beispiel für diese Hingabe und Expertise.

Für uns ist dies der ultimative Sommer-Rotwein – der Signature genannte Côtes du Rhone aus dem Hause Brotte. Entdeckt haben wir ihn im Februar in Paris und hatten sofort die Vorstellung von
Sommer, Terrasse, mediterranen Speisen in  Kombination mit diesem wunderbar fruchtigen Roten, natürlich leicht gekühlt. Ganz dominant ist eine schöne Kirschenfrucht, die Tannine sind ganz weich, von Säure braucht man eigentlich gar nicht reden. Die Frucht ist mundauskleidend, am Ende kommen noch dezente Lakritznoten. Der Signature ist fast wie ein kräftiger Rosé und macht bei warmen Temperaturen wirklich viel Spaß.

Degustationsnotizen
Der Duft ist sehr fruchtig und angenehm. Er duftet nach frischen roten und gelben Früchten. Aromen, die einem Roséwein sehr nahe kommen. Am Gaumen ist er rund, ohne Trocken zu wirken. 

Empfehlung
Er kann als Aperitif mit einem Blauschimmelkäse-Walnuss-Salat genossen werden. Er passt auch gut zu gegrilltem Lamm oder Rindersteak, geschmorten Wildgerichten, Geflügel oder zu Schweinerippchen, Pizzen oder zu asiatischen Gerichten.  Er kann sehr gut gekühlt getrunken werden oder aber auch bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C.

Trinktemperatur:  ca. 8 - 10°C Restzucker: g/l Gesamtsäure: g/l Alkoholgehalt: 13 % Vol. Füllmenge: 0,75 l Allergenhinweis: enthält Sulfite