2023 Bocciolo DOC Rosso Lambrusco
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Artikelnummer: 314003
Anbieter: Weinlager Barkhausen
Farbe: rot Anbaugebiet: Emilia Romagna Richtung: lieblich Rebsorten: Lambrusco, Grasparossa Erzeuger: Medici Ermete, Via Isacco Newton, 13/a, Gaida, I-Reggio nell'Emilia RE
"Die Familie Medici ist hinter das einfache Geheimnis eines
vorzüglichen Lambrusco gekommen: Zu seiner Herstellung bedarf es
zunächst eines makellosen Traubenmaterials, danach einer
fortschrittlichen Verarbeitungstechnik, welche darin besteht,
möglichst wenig in die Entwicklungsprozesse einzugreifen." (Gambero
Rosso)
Der Bocciolo Grasparossa dolce von Medici Ermete ist traditionell
nach der "Fermentazione Naturale" hergestellt, es handelt sich
hierbei um eine Vergärung, bei der natürliche Kohlensäure entsteht.
Der "Bocciolo" ist ein fruchtiger Wein mit allen Attributen eines
betörenden und prickelnden Sommerweins. Davon ausgehend, dass der
hohe Bekanntheitsgrad dieser Rebsorte in der ehemaligen Qualität
begründet war, werden bei der Kellerei Medici Weine erzeugt, die
einmalig für das Produkt sind und die Produkte zudem
unverwechselbar machen!
Dieser Lambrusco hat ein intensives rubinrot, einen schönen,
violetten Schaum mit spritziger Perlage. Er hat ein sehr fruchtiges
und blumiges Bouquet, ist dabei lang anhaltend, erinnert an rote
Beeren und Früchte und ist sehr frisch. Im Geschmack ist die
Restsüße vorhanden, ohne dass er „süß" (im Sinne von pappig)
schmeckt, sondern sehr fruchtig und blumig. Er ist vollmundig und
samtig.
Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu frischem Parmesan- oder
Granakäse, Salami oder Nudelgerichten.
Trinktemperatur: ca. 8 - 10°C Restzucker: 60 g/l Gesamtsäure: 7,0 g/l Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Füllmenge: 0,75 l Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Anbieterbeschreibung
Wir sind dabei ständig auf der Suche nach Weinen, die nicht nur qualitativ aus der Masse herausragen, sondern die auch zu moderaten Preisen zu haben sind. Die konsequente Orientierung an einem guten Preis-Qualitätsverhältnis ist Grundlage unserer Arbeit und wird uns von vielen Kunden mit heutzutage seltener Treue und Vertrauen gedankt.