2020 Leth St. Laurent Reserve
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Artikelnummer: 505205
Anbieter: Weinlager Barkhausen
Farbe: rot Anbaugebiet: Fels am Wagram Richtung: trocken Rebsorten: St. Laurent Erzeuger: Leth GmbH, Kirchengasse 6, A-3481 Fels am Wagram
Der Wagram, die Geländestufe am nördlichen Ufer der Donau, die
sich von Krems stromabwärts bis vor die Tore Wiens zieht, ist die
unverwechselbare Landschaft in der die Weinreben der Familie Leth
gedeihen. Weinbau hat hier eine Jahrtausende alte Tradition, schon
die Römer erkannten, dass hier ideale Bedingungen für Reben
herrschen. Auf den fast ausschließlich nach Süden gerichteten,
sanften Lößterrassen fühlt sich vor allem der Grüne Veltliner
besonders wohl. Hier entwickelt er sein würzig-pfeffriges Aroma wie
es von seinen Liebhabern so geschätzt wird. Aber auch der Riesling
und die Weine der Burgunderfamilie sowie die bedeutendsten
Rotweinsorten reifen hier zu großen Weinen.
Vinifikation
Da der St. Laurent ein Verwandter des Pinot noir ist, ist auch hier
etwas mehr Fingerspitzengefühl angebracht. Etwas kühlere Vergärung
bei ca. 28° C, nur mäßig lange Maischestandzeit und Ausbau in
ausschließlich gebrauchten Barriques sollen mehr einen eleganten,
filigraneren Weinstil hervorbringen. Abfüllung nach etwa 18 Monaten
Lagerzeit.
Degustationsnotizen
Dunkle Kirschen und Weichseln in der Nase, fruchtig-beerig
unterlegt. Am Gaumen mehr Eleganz als Wucht, nur ganz zarte
Edelholzanklänge, feinkörnige Tanninstruktur , bereits recht
zugänglich.
Empfehlungen
Er empfiehlt sich für Wildgeflügel wie Ente und Fasan, rosa
gebratenes Beiried vom Rind, gebeizter Rehrücken, gereifte Hartkäse
wie Parmigiano, Bergkäse u.a.
Trinktemperatur: ca. 17°C Restzucker: 1,0 g/l Gesamtsäure: 4,9 g/l Alkoholgehalt: 14,0 % Vol. Füllmenge: 0,75 l Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weinlager Barkhausen GmbH
- Röcker Str. 5
31675 Bückeburg - 05722 4462
- 05722 1593
- info@weinlager-barkhausen.de
- http://www.weinlager-barkhausen.de
Anbieterbeschreibung
Wir sind dabei ständig auf der Suche nach Weinen, die nicht nur qualitativ aus der Masse herausragen, sondern die auch zu moderaten Preisen zu haben sind. Die konsequente Orientierung an einem guten Preis-Qualitätsverhältnis ist Grundlage unserer Arbeit und wird uns von vielen Kunden mit heutzutage seltener Treue und Vertrauen gedankt.