2023/2024 Weingut grassl Sauvignon blanc

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Artikelnummer: 505653

Anbieter: Weinlager Barkhausen

11,90 € Inkl. 19% USt. 15,87 € / Liter
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Farbe: weiß Anbaugebiet:   Carnuntum Richtung: trocken Rebsorten: 100% Sauvignon blanc Qualitätswein Erzeuger: Weingut grassl, Am Graben 4-6, A-2464 Göttlesbrunn-Arbesthal,

Das Weingut grassl ist ein traditionelles Familienweingut. Jeder hat seine Aufgabe. Es ist mit 22 ha nicht mehr ganz klein, aber fein und gut überschaubar. Die Betreiber sind geradlinige Menschen und mögen die klare Linie. Ihr Konzept: Schwerpunkt bei den Rotweinen, klares Sortiment, puristisch im Auftritt nach außen, funktioneller Keller, Etiketten ohne Schnickschnack, keine Modeweine. Was zählt, ist die Qualität.

Ihr Ziel: Sie möchten nicht größer werden, nur besser. Das Weingut soll im globalen Mainstream des Weines, auch wenn es dort nur ein Tropfen ist, deutlich erkennbar sein.


Vinifikation
Die Trauben stammen von bis zu 25 Jahre alten Reben am Schütten- und Rothenberg, die sich aufgrund ihrer Lage nahe dem kühlen Wald duch ein schönes Temperatur-Wechselspiel im Tagesverlauf auszeichnen. Das und die schottrig-kalkigen Böden verleihen ihm seine herrliche Vielschichtigkeit. Handlese.
8 Stunden Mazeration vor kontrolliert einsetzender Gärung mit natürlichen Hefen im Edelstahl bei 18-22°C, Ausbau im Edelstahl und großem Holz auf der feinen Hefe bis zur Füllung der ersten Tranche.

Degustationsnotiz
Reife Sauvignonaromatik nach Stachelbeeren, Lemongrass, getrockneten Kräutern und exotischen Früchten, gelbfruchtig und besonders saftig am Gaumen mit mineralischer, vibrierender Säurestruktur im Abgang.

Empfehlung
Ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Vorspeisen mit würzigen Saucen, Nudelgerichte, hellem Fleisch, Fisch und diversen Hartkäsesorten. 

Trinktemperatur:  ca. 9 - 11°C Restzucker: 1,6 g/l Gesamtsäure: 6,0 g/l Alkoholgehalt: 13,0 % Vol. Füllmenge: 0,75 l Allergenhinweis: enthält Sulfite

Nährwertangaben je 100 ml

Brennwert: 315 kJ/ 75 kcal
Kohlenhydrate: 0,2 g
davon Zucker: 0,1 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:
Trauben, Antioxidantien: Schwefeldioxid; Stabilisatoren: Metaweinsäure; unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Beschreibung

Farbe: weiß Anbaugebiet:   Carnuntum Richtung: trocken Rebsorten: 100% Sauvignon blanc Qualitätswein Erzeuger: Weingut grassl, Am Graben 4-6, A-2464 Göttlesbrunn-Arbesthal,

Das Weingut grassl ist ein traditionelles Familienweingut. Jeder hat seine Aufgabe. Es ist mit 22 ha nicht mehr ganz klein, aber fein und gut überschaubar. Die Betreiber sind geradlinige Menschen und mögen die klare Linie. Ihr Konzept: Schwerpunkt bei den Rotweinen, klares Sortiment, puristisch im Auftritt nach außen, funktioneller Keller, Etiketten ohne Schnickschnack, keine Modeweine. Was zählt, ist die Qualität.

Ihr Ziel: Sie möchten nicht größer werden, nur besser. Das Weingut soll im globalen Mainstream des Weines, auch wenn es dort nur ein Tropfen ist, deutlich erkennbar sein.

Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der feinen Hefe unter Batonnage bis zu Füllung der ersten Tranche.

Dieser Sauvignon hat den typisch intensiven Duft nach Stachelbeeren, weißen Ribiseln, exotischen Früchtanklänge an Grapefruit und Litschi, intensive Noten von gelben Früchten und ein wenig Holunderblüten. Er ist kräftig am Gaumen mit mineralischer, vibrierender Säurestruktur im Abgang.

Ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Vorspeisen mit würzigen Saucen, Nudelgerichte, hellem Fleisch, Fisch und diversen Hartkäsesorten.

Trinktemperatur:  ca. 9 - 11°C Restzucker: 1,2 g/l Gesamtsäure: 6,9 g/l Alkoholgehalt: 13,1 % Vol. Füllmenge: 0,75 l Allergenhinweis: enthält Sulfite

Anbieterbeschreibung

Als 1869 gegründeter Familienbetrieb, der inzwischen in der vierten Generation von einem motivierten und sachkundigen Team geführt wird, sehen wir uns als Bindeglied zwischen engagierten Winzern und weininteressierten Kunden.

Wir sind dabei ständig auf der Suche nach Weinen, die nicht nur qualitativ aus der Masse herausragen, sondern die auch zu moderaten Preisen zu haben sind. Die konsequente Orientierung an einem guten Preis-Qualitätsverhältnis ist Grundlage unserer Arbeit und wird uns von vielen Kunden mit heutzutage seltener Treue und Vertrauen gedankt.