Deutz Brut Rosé

Das Haus DEUTZ, Gründungsmitglied des renommierten ehemaligen Verbandes der großen Champagnermarken, erzeugt seit 1838 Champagner besonderen Stils, der Finesse, Weinigkeit und Komplexität verbindet. Die Traubenanlieferungen aus einem Weinbaugebiet von mehr als 200 Hektar Weinbergen, die sich in den besten Lagen der „historischen" Champagne befinden, sowie eine strenge Auswahl der Trauben nach ihrer Herkunft erlauben es DEUTZ, über ein Naturproduckt von höchster Qualität zu verfügen.

Funkelnde Farbe mit deutlichen Rosé-Reflexen, die durch die feinen Perlen noch verschönert wird. Klarer, verführerischer Duft in einem Register von Kirsch-, Brombeer-, Granatapfel- und Johannisbeer-Aromen. Am Gaumen voll und köstlich - in vollkommener Übereinstimmung mit der Nase spürt man Ergötzung durch delikate Aromen von Erdbeeren und frischen Himbeeren. Die angenehmen, leicht säuerlichen Aromen im Abgang unterstreichen die Finesse dieses ausgewogenen Champagners mit romantischen Akzenten.

Die schöne Ausgewogenheit der Cuvée ergibt sich aus einer sorgfältig komponierten Assemblage, die hauptsächlich aus den „Grands Crus" und „Premiers Crus" der Rebsorte Pinot Noir von der Montagne de Reims (ca. 90%) und einer Spur Chardonnay besteht. Die Besonderheit ihres Stils und ihrer Farbe ergibt sich durch die Zugabe von ca. 8% Rotwein bei der Assemblage, der von hervorragend gelegenen Parzellen mit alten Weinstöcken der Côte d'Aÿ und aus Mareuil-sur-Aÿ stammt; insbesondere von den sogenannten „Meurtet"-, „Cumaine"- oder „Charmont"-Parzellen. Diese Weingärten werden vom Champagnerhaus Deutz gepflegt, und der Wein wurde vom hauseigenen Kellermeister vinifiziert. Nach einem Reifungsprozess von annähernd drei Jahren auf den Weinhefen sind die Aromen perfekt verschmolzen. Der Deutz Brut Rosé präsentiert sich in der Nase in höchster Subtilität und am Gaumen in einer bemerkenswerten Verbindung von Aromenübergängen und Frische.

Genauso gut Aperitif-Champagner wie auch Begleiter zu Mahlzeiten, dieser Champagner passt herrlich zu Lachs mit Pilzen, einem Rinder-Carpaccio, einer Ente mit Preiselbeeren, einem Karree vom Lamm und zu bestimmten Frischkäsesorten (Chaource, Brillat Savarin...).


Trinktemperatur: 8°C
Region:             Champagne
Alkoholgehalt:    12 % Vol.
Füllmenge:         0,75 l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger:           Champagne Deutz, 16 Rue Jeanson, F-51160 Ay